UMH Radio. Salud y bienestar a través de la Alimentación

Descripción del podcast:

Programa sobre alimentación saludable presentado por José Ángel Pérez Álvarez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández, que habitualmente cuenta con la presencia de expertos en la materia.

Autor:	admin
Web del podcast:
Integrantes del Podcast:	José Ángel Pérez Álvarez
Periocidad del podcast:	Semanal
Duración del podcast:	Entre 45 y 60 minutos
Categoría:	Ciencia
Idioma:	Español
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Salud y bienestar a través de la alimentación – Radio UMH

Universidad Miguel Hernández de Elche

180625 Podcast SALUD Y BIENESTAR

La alumna de la asignatura Biotecnología de los Alimentos funcionales. Iris Sánchez Navarro, se presentó al concurso INNOBIOTEC, con el producto MOODKIES, con el lema «Bocados de calma», y por ello obtuvo, por unanimidad del jurado, Mención de Honor, por la innovación tecnológica desarrollada y la excelente acogida por parte de la industria agroalimentaria especializada en celíacos, y que ha sido desarrollada durante el curso académico 2024-2025.

El concurso esta patrocinado por la cátedra Palmeral de Elche y el el proyecto de investigación “Desarrollo e innovación de productos lácteos funcionales usando compuestos bioactivos procedentes de la valorización de coproductos agroalimentarios ECOBIOFUN (PID2021-123628OB-C43)” Proyectos de Generación de Conocimiento 2021, financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.